Ottolenghi (Kochbücher)
Yotam Ottolenghi
In Ottolenghi Simple, powerhouse author and chef Yotam Ottolenghi presents 130 streamlined recipes packed with his signature Middle Eastern-inspired flavors. Each dish can be made in 30 minutes or less, with 10 or fewer ingredients, in a single pot, using pantry staples, or prepared ahead of time for brilliantly, deliciously simple meals.
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„noch einen Hauch Ottolenghi vielleicht, könnte man sagen, weiter gedreht, weil es natürlich dieses levantinische Pistazien-Backlava-Ding noch mit drin hat“
Ottolenghi wird als kulinarische Referenz genannt, um den levantinischen Einfluss der Dubai-Schokolade einzuordnen
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