Fromage
Roland Barthélemy · 2003
Vous trouverez, dans ce livre très illustré : Tous les conseils utiles pour acheter, servir et savourer vos fromages ; des astuces pour composer votre plateau et ses accompagnements : pain, vin, fruits. 1200 fromages du monde classés par famille. Des renseignements clairs et précis sur chacun d'eux : type de lait (brebis, chèvre, vache bufflonne), label de qualité, affinage optimal...
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Erwähnungen (1)
„Und dann kam einer und gab mir ein großes, dickes Buch. Fromage von Roland Barthélemy. Mit einer Widmung drin von Roland Barthélemy und sagte, das habe ich heute früh in Paris noch für Sie signieren lassen.“
Wickert erzählt die Geschichte, wie er bei einer Buchlesung in Pfullendorf das Käsebuch von Roland Barthélemy geschenkt bekam – mit persönlicher Widmung, die der Schenker eigens am selben Morgen in Paris hatte anfertigen lassen. Diese Begegnung war der Beginn der Freundschaft zwischen Wickert und dem berühmten Pariser Käsehändler.
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