Der Glukose-Trick von Jessie Inchauspé
Porträt von Jessie Inchauspé
Elisabeth Räther
Das Porträt porträtiert die Glucose-Influencerin Jessie Inchauspé und ihren Ansatz zur Blutzucker-Optimierung. Der Artikel behandelt Inchauspés provokante These, wonach einfache Kohlenhydrate wie Haferflocken ähnlich auf den Blutzucker wirken wie Pasta, und zeigt, wie dieser Ernährungstrend an Popularität gewonnen hat.
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„Unter anderem echt durch unsere Kollegin Elisabeth Räther, die in Paris ja ein Porträt, ein ganz tolles geschrieben hat von Jessie Inchuspe, die so eine Influencerin, so eine Glucose-Influencerin ist, Glucose-Goddess sich nennt. Und da stand der fatale Satz drüber, eine Schüssel Haferflocken ist wie ein Teller Pasta.“
Nina Pauer spricht über den Glucose-Trend und verweist auf ein Porträt, das ihre Kollegin Elisabeth Räther in Paris über die Glucose-Influencerin Jessie Inchauspé (Glucose Goddess) geschrieben hat. Der Artikel habe den Ernährungstrend rund um Blutzucker-Optimierung nochmal befeuert.
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